韭菜炒鸭血

主料：鸭血块500克

辅料：干辣椒、韭菜

调料：盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量

韭菜炒鸭血家常菜做法:

1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。

2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。

3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。

特色：鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效,嫩滑爽口。