豆干炒腊肉

主料：腊肉三两、豆干半斤

辅料：蒜苗一两

调料：白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒两大匙、盐、鸡精适量

豆干炒腊肉家常菜做法:

1、腊肉切片；豆干切厚片；蒜苗切马耳朵状。

2、锅中放油烧至八成热，下豆干炒约一分钟。

3、将豆干推至锅边，放入腊肉在油中炒至肥肉呈“灯盏窝”状。

4、下蒜苗、料酒、酱油、白糖、鸡精、香油。

5、翻炒均匀后起锅装盘即成。