枫糖肉桂面包的做法
原料：高筋面粉500克，枫糖浆60克，肉桂粉1小勺，盐8克，黄油50克，干酵母5克，牛奶300ml
1 除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟
2 加入黄油继续揉面30分钟
3 取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大
4 发面结束
5 取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟
6 取一个小面团擀成椭圆形
7 沿长边卷起，底边压薄
8 搓成长条
9 对折拧麻花状
10 将接头处塞入圆圈中（跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅）
11 排入烤盘最后发酵到2倍大
12 表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟
