鲽鱼炖豆腐

鲽鱼炖豆腐的做法

鲽鱼炖豆腐材料：北豆腐1块，鲽鱼2块，葱和姜；

食用油，盐，料酒，酱油（好炖家），余下的菌菇汤；

步骤：

1、北豆腐洗净，放入沸水煮上几分钟，捞出晾凉，切成长条状（自己喜欢的形状）；

2、鲽鱼块用盐和料酒腌上15分钟，然后放入加了底油的锅中煎香，随即冲入温热的菌菇汤和其中的食材，加入葱段和姜片，煮上5分钟后，放入豆腐块，淋入料酒和2勺酱油，继续小火慢炖，；

3、大约15分钟后，待汤菜至熟，出香和味，撒上适量的盐，即可盛出食用了。