自制蜂蜜柚子茶

自制蜂蜜柚子茶的做法

【所需食材及调味料】大柚子一个 塔型冰糖100克蜂蜜200克

【步骤】

1柚子用盐搓洗干净,然后用热水泡10分钟后捞出；
2将柚子剖开，皮刮去,取1/2左右的皮切成细丝待用；
3将柚子肉的白瓤撕除干净，去籽，这部分都要扔掉，用手把果肉撕成小块,越 小越好；
4把冰糖和水放入锅中,（水大约1小碗就好，千万别放多）大火烧沸将冰糖融化；
5将柚子皮丝和柚子果肉放入锅中,烧沸转小火熬制1小时,待糖汁渐稠颜色成深黄色,再盛出放凉；
6最后把蜂蜜调入搅拌，放入密封罐中冷藏三天后即可食用，食用时用1匙的量冲水饮用即可。

【味道&口感】非常清香，与买来的相差无几，不过甜度要减少很多，清淡适口才健康。

【经验分享】

1是熬制的水千万不要放多，否则结果就是失败，2是要放在冰箱冷藏2-3天再冲饮，这样微苦的口感就消失啦~