自制黑芝麻椰香蛋卷的做法
【准备材料】低筋面粉75克、鸡蛋4个、软化的黄油 90克 （用了70克）、细砂糖 120克（因为有孩子吃只放了50克）、熟黑芝麻20克、细椰蓉10克
【分量】没细细数 大概7-8根的样子，出锅卷好就被吃掉，没法儿数
【方法】
1将黄油、椰蓉、面粉、糖放入钢盆中搅打（或直接使用双手揉捏）；
2打入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀（我是直接用料理机打成糊状滴）；
3打好的面糊模样，可在这个时候放入黑芝麻稍混合；
4饼铛（煎锅）预热，小火加热，不放油，倒入一勺面糊；
5用工具摊开（我用的家里的煎鱼平铲关键点：越薄越好，越薄越脆哦，面糊四周出现金黄色时快速掀起面皮，要借助工具哦，好热小心不要烫到手~~~）
6将面皮快速移动到准备好的案板上用筷子卷起成桶状放凉即可。
【温馨小忠顾】真的很烫手，所以一定要小心操作，怕烫的MM可以事先将手指用医用胶布一个个包裹起来，把一切东西都准备好后再操作起来更加从容，饼皮加热好要迅速的卷起，否则就脆掉喽，看图中的那个，我光顾着拍照，结果有些凉就比较不容易卷起~看似很简单的小东西，却需要足够的耐心细心和技巧，相信自己下次会做得更好~~~相信你做的一定一个比一个好~~~
