快手咖喱黄金炒饭

快手咖喱黄金炒饭的做法

主料：米饭一碗
配料：鸡蛋一个、咖喱粉少量、香菇、鸡精、盐、色拉油适量

制作时间 10分钟
制作方法：
1、把鸡蛋打散在剩米饭碗里，香菇泡开切成粒，用筷子将米粒、香菇粒和蛋液搅拌均匀

2、锅中放少量色拉油，油热后，放入挂了蛋液的米饭，用铲子快速把米饭炒开，中火，不停翻动，米粒慢慢会变成一粒粒的

 

3、加入鸡精、盐，放入咖喱粉，继续炒几分钟就可以出锅

金灿灿的炒饭出锅，配上点小菜，加上一碗汤，就很丰富了。

小贴士：
1、一般做炒饭，喜欢鸡蛋和米饭分开，实际上如果先行混合在一起，炒起来不但方便，而且很容易把米饭炒成一粒粒的，嚼起来更筋道。
2、咖喱的独特香味可以刺激味蕾的强烈食欲，所以当你食欲不是那么好的时候，吃一点咖喱味道的饭菜，配些清淡果蔬，可以起到开胃的作用。