九江双蒸焖鸡翅

 材料

平底锅一只 木锅铲一只 筷子一双
鸡翅若干枚
九江双蒸酒 老抽 酱油（海天鲜味酱油）

做法10分钟

鸡翅过水后，平底锅放油一点，开火。
将其鸡翅摆好在平底锅中，待鸡翅煎至金黄6成熟。放入九江双蒸酒，大概一大勺（看个人喜好）然后放一小小勺老抽上色，然后放酱油（注意酱油比如这个时候放足，如果后面再加会影响味道）。此时，帮鸡翅翻翻身。然后倒一小碗水 开始盖锅盖焖。
焖至收汁，开锅盖即可享用。