藕炒肉丝

主料：藕,肉丝

辅料：蒜,姜,干辣椒

调料：料酒,酱油,盐,鸡精

藕炒肉丝家常菜做法:

⒈藕洗净切条，酸切成末，姜切丝，干辣椒切碎

⒉起油锅，下肉丝滑散，翻炒变色 。

⒊加入姜丝，蒜末，继续翻炒。

⒋放料酒，干辣椒碎，藕条，继续翻炒。

⒌放酱油，少许水，翻几哈子，盖上锅盖，焖一会儿。

⒍放入盐，鸡精，炒至汤干，出锅。