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主料：苦瓜
辅料：银杏
调料：盐、味精、水淀粉
银杏苦瓜家常菜做法:
1、银杏敲去壳备用，银杏用水浸泡软，并把银杏芯挑去；苦瓜切菱形，银杏加水煮熟、苦瓜汆水浸泡。
2、锅入油8成热，放银杏、苦瓜翻炒，加盐、味精、水淀粉勾芡即可。
3、成品。
