青椒肉片炒腐竹

主料：腐竹、猪肉

辅料：菜椒

调料：老姜、生抽、盐、白糖

青椒肉片炒腐竹家常菜做法:

1、腐竹提前泡发。

2、泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片，青椒切小块、老姜切片。

3、锅中放适量油，放姜片爆香。放入猪肉片拌炒。

4、猪肉炒至变色。放入腐竹拌炒，大火炒去多余水分。

5、放适量盐、一点白糖拌炒。加少许生抽。放青椒一起拌炒。炒至青椒断生即可出锅。