西红柿炒蘑菇

主料：鲜蘑菇500克

辅料：西红柿中等个3个

调料：细盐,味精,料酒,白糖,香油各适量

西红柿炒蘑菇家常菜做法:

1、将鲜蘑菇去杂洗净，下沸水锅伸透后即捞出晾凉；西红柿洗净切块。

2、炒锅烧热，放入香油，把西红柿块炒熟；将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐、味精、料酒、白糖，用旺火烧开，再用小火焖一会儿即成。

特色：色鲜味美,益气养肝。