牛腩柿子汤

主料：虾肉4两(160克),玉子豆腐2条

辅料：草莓1/2杯,葱1条,蒜头2粒,红椒1/2只

调料：盐1/4茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1茶匙,水1/2杯,生抽,蚝油各1汤匙,麻油,糖各1/2茶匙

牛腩柿子汤家常菜做法:

1、虾肉去黑肠，冲净及抹干，拌入腌料放10分钟；

2、玉子豆腐切半英寸厚件，草菇，蒜头切片，葱切段，红椒切圈；

3、烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片，葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起；

4、玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形才好看。