香菇烧菜心

主料：菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块

辅料：香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末

调料：盐适量,白糖半咖啡匙,淀粉一大匙,鸡精或味精适量

香菇烧菜心家常菜做法:

1、锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用。

2、将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

3、放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀。 装盘，上桌，开吃。