鸡蛋炒菠菜

主料：菠菜350克

辅料：鸡蛋2个

调料：油50克,盐10克,葱姜末各适量

鸡蛋炒菠菜家常菜做法:

1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；

2、菠菜择洗净切3厘米长；

3、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。