大锅炖菜

主料：猪肉、土豆

辅料：芸豆、粉条、香菜

调料：油、葱姜蒜、酱油、盐、味精、老干妈辣酱

大锅炖菜家常菜做法:

1、油热后，蒜姜爆锅。

2、下入猪肉翻炒。

3、加土豆芸豆大火长时间翻炒，至芸豆变色变软。

4、加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖。

5、土豆芸豆基本熟透，加发好的粉条，继续小火炖。

6、待汤汁收干，加点味精、老干妈辣酱，葱和香菜末出锅。