盐煎小黄花鱼

主料：黄鱼

辅料：面粉

调料：盐,胡椒粉,油

盐煎小黄花鱼家常菜做法:

1、买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。

2、锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。

3、盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后即可。