汤种吐司

2011-10-27 汤种>吐司>早餐>

汤种吐司的做法

汤种吐司的做法

汤种吐司的做法(早餐菜谱)

汤种吐司(450克 2个)

这是一款非常好吃的吐司,四天我做了六个,除了送人两个外,全部自家消化,这周的早餐也是它了。(这是上周的事了,这周又做了四个,两个花生酱的,两个葡萄干的)

原料:汤种:高粉40克 牛奶180克

主面团:高粉500克鸡蛋2个 盐4克 糖60克 酵母粉7克 牛奶100克 奶粉30克 黄油50克

作法:

1.汤种微波1.5分钟搅拌后,再30秒,直到浓稠,放凉备用;

2.主面团材料加上汤种一起放入厨师机搅拌至完全阶段;

3.一次发酵90分钟至原来的两倍大;

4.发酵好的面团排气后成圆型中间发酵15分钟;

5.整形放入吐司模,二次发酵80分钟至九分满;

6.烤箱预热175度,加盖烤50分钟;

7.烤好后立即脱模。

汤种吐司的做法(早餐菜谱)



汤种吐司的做法(早餐菜谱)



汤种吐司的做法(早餐菜谱)



汤种吐司的做法(早餐菜谱)

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