乌梅酒焖牛腩

主料：牛腩600克

辅料：葱1根、胡萝卜1根

调料：乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙,水淀粉1/2大匙

乌梅酒焖牛腩家常菜做法:

1. 将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。

2. 将牛腩放入锅内，先倒入乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙烧开，改小火，再加入葱段、胡萝卜块同烧半小时。

3. 待熟软入味时，将汤汁淋水淀粉勾芡至微稠状即可盛出。