黄瓜拌皮蛋

主料：黄瓜2根,皮蛋2只

辅料：蒜头2辫,鸡精半小勺

调料：香醋1小勺,香油1小勺,辣椒油1小勺,白糖1小勺,酱油2小勺

黄瓜拌皮蛋家常菜做法:

1、准备的材料，黄瓜去皮，切成片，先用盐抓一下。

2、皮蛋剥去壳，用棉线划成片，蒜头剁碎。

3、加酱油，香醋，白糖，辣椒油，香油调成汁。

4、滗掉黄瓜里面的水，摆在盘中间，周围围上皮蛋。把调好的汁淋在上面就可以。