主料：鸡中翅6个
辅料：番茄、洋葱
调料：姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、料酒、欧芹（选用）
浓香茄汁鸡翅家常菜做法:
1、鸡翅洗净划刀,洋葱切小块、番茄切小块、姜蒜切末。
2、鸡翅中放料酒、盐、生抽、姜末、蒜末，拌匀，腌制15-20分钟。
3、取一半番茄块加清水用料理机打成汁待用。
4、锅中放适量油，鸡翅下锅煎，两面煎至微焦。
5、放洋葱小火拌炒，将洋葱炒香，放番茄汁，放少许生抽，增色哈。
6、放盐、白糖调味儿，大火煮开，盖上锅盖焖煮。
7、汤汁煮了去了一半放剩下的一半番茄块入锅，大火煮开。
8、转小火煮入味，大火收汁一下即可，出锅前可以撒少许欧芹。