酱香焗花蟹

主料：花蟹两只

辅料：普宁豆酱,上汤少许

调料：蒜头,盐,麻油

酱香焗花蟹家常菜做法:

1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块。

2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油。

3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可。