韭菜炒蛋

主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只

辅料：生粉2茶匙,清水1汤匙

调料：生油3汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许

韭菜炒蛋家常菜做法:

1、韭菜洗净切小段；

2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；

3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；

4、在大碗内搅散鸡蛋；

5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。