酱鸡爪

主料：鸡爪

辅料：啤酒

调料：葱,姜,蒜,大料,酱油,料酒

酱鸡爪家常菜做法:

1、超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲。

2、油锅烧热后，加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖，倒入鸡爪，一起翻炒。

3、放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.

特色：成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂。