冬瓜炒肉片

主料：冬瓜500克,瘦猪肉１００克

辅料：胡萝卜片少许

调料：十三香,葱花,姜,盐,味精

冬瓜炒肉片家常菜做法:

1、冬瓜500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；

2、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；

3、加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。