黄瓜炒蛋

主料：鸡蛋3个,黄瓜1段

辅料：胡萝卜1块

调料：色拉油适量,食盐4克,白酒2滴

黄瓜炒蛋家常菜做法:

1、胡萝卜削皮切薄片；黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身.

2、鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液.

3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下,放盐调味即可.

特色：黄瓜炒蛋，味道清淡中带着黄瓜的清香。