辣酱炒豆角

主料：豆角400克

辅料：色拉油25克,葱花3克

调料：精盐3克,五香粉2克,味精3克,姜末3克,自制辣酱2大匙

辣酱炒豆角的做法: 

1、将豆角去筋，清洗干净，装入盘中待用。

2、将葱姜切成末待用，自制辣酱装入碗中待用。

3、热锅放油，爆香葱姜末，倒入豆角翻炒均匀，将豆角炒至断生。

4、加入精盐，五香粉，辣酱，清水。

5、翻炒均匀，稍微炖一会儿，炒熟，最后加入味精调味。

6、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

特色：味道不错。