杂锦炒米粉

杂锦炒米粉的做法（早餐菜谱）

杂锦炒米粉材料：米粉2块，豆角、胡萝卜适量，火腿5片，鸡蛋1个，油、盐、鲍汁适量

做法：

1、烧一锅水，水开后关火，把米粉放进去浸泡至软；

2、胡萝卜削皮后刨丝，火腿切细条，豆角切细条，鸡蛋煎熟后切丝；

3、热水泡软的米粉过冷一次，沥干水分；

4、豆角放入油、盐水里煮开，捞起沥干水分；

5、热油锅，放进胡萝卜丝，煸炒至软身；

6、倒入豆角，翻炒均匀；

7、加入火腿丝翻炒均匀；

8、加入适量盐调味；

9、倒入米粉，翻炒均匀；

10、加入鸡蛋丝，翻炒均匀；

11、加入适量鲍汁，翻炒均匀即可。

12、趁热吃早餐，早餐要吃饱哦。