青椒炒腊肠

青椒炒腊肠的做法
 

 

青椒炒腊肠主料：青椒 腊肠 洋葱

配料：大蒜

调料：蚝油 食盐 十三香 酱油 蔬之鲜

制作方法：

 

1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用。

2.青椒洗净备用。

3.腊肠洗净备用。

4.大蒜一朵备用。

 

5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用。

6.洋葱切大片。

7.蒜切小粒备用。

8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片。

9.炒锅放油打开火。

10.放入蒜粒炸至微微泛黄。

11.放入腊肠煸出油。

12.下入洋葱片翻炒。

 

13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀。

14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形。

15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火。

16.装盘，上桌即可食用。

 

虽然是简单的应急菜，配饭，一样是很下饭。