香辣板鸭

香辣板鸭的做法（荤菜菜谱）
 

材 料：赣县板鸭300克，新鲜红椒4个。

调 料：蒜粒5个，姜片，糯米酒。

时 间：15分钟

做 法：

1、板鸭用温水泡5分钟，洗净切小块；红椒切圈。

2、热锅下油爆香姜末、蒜片，下板鸭翻炒，加入糯米酒和水焖10分钟，再加入红椒炒熟，出锅撒上葱花即可。

备注：板鸭本身是咸香味道的，故不必加盐哦。