皱绸薄饼

皱绸薄饼的做法（早餐菜谱）

原料：低粉80-100克，盐少许，蛋2个，牛奶（面粉量的2倍），黄油25克，薄荷嫩叶少许
另：色拉油少许（用于煎制）
做法：
1）牛奶+黄油，微波打热，搅拌至黄油融化；
2）低粉，盐，蛋，薄荷嫩叶搅拌均匀；
3）1+2搅拌均匀，面浆醒15-20分钟

4）平底锅烧热，刷少许油，入面浆，一面定型后，

 

翻面

烙黄即可