鳝爆虾

鳝爆虾的材料:

主料鳝片、虾球配料香菇、笋片、油菜心调料盐、味精、糖、蚝油、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉、芡汤 

教您鳝爆虾的做法，鳝爆虾怎么做:

1．鳝片切段，入味，上浆。虾球入味，上浆。
2．将主料分别用油划熟捞出。
3．煸炒香菇、笋片，调味，加主料炒匀，勾芡装盘，用焯熟的油菜心围边即可。 

好吃佬027eat.com温馨提示:

特点：鲜嫩香脆。
提示：鳝片与虾球要分别划油；芡汁不宜太多。