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鸭舌冬瓜海带汤的做法(清热又解暑靓汤菜谱)
做法: (1)鸭舌10来个,洗净用盐抹抹,腌制一小会儿,过遍开水,加点料酒去腥; (2)将鸭舌放入锅中,添凉水烧开,放葱姜转小火煨至颜色发白; (3)将冬瓜切成小薄片放入汤内,放虾皮,海带煨至冬瓜酥烂,调适量盐即可.
这冬瓜是那种迷你小冬瓜,冬瓜味挺足