地中海沙拉

地中海沙拉的做法（西餐菜谱）

准备及烹饪时间：30分钟

主料：金枪鱼罐头 1罐、鸡蛋 1个、胡萝卜 50g、紫甘蓝 1/2个、圆白菜 1/3个

辅料：圣女果 3个、洋葱 30g

酱汁调料：芥末酱 1小匙、苹果醋 2小匙、黑胡椒粉 1/2小匙、盐 2g、橄榄油 2大匙

做法：

1.芥末酱、黑胡椒粉、橄榄油、苹果醋、盐搅拌均匀调成沙拉酱汁备用。

2.将鸡蛋煮熟去壳后纵向切成6瓣，洋葱洗净切粒。

3.圣女果洗净对半切开，紫甘蓝、圆白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切条，圆白菜放入沸水中汆烫熟。

4.将鸡蛋、圣女果、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、金枪鱼、洋葱粒盛入碗中浇入酱汁即可食用。

温馨提示：

熟透后的鸡蛋用刀切很容易切碎，所以可以拿来一根干净的细面线，拽住细绳的两头，然后用线的力度将鸡蛋切开，这样鸡蛋会切开的非常完整。当然鸡蛋冷了也相对好切一些！