冰皮月饼的做法（中秋菜谱）
工具：月饼模扫
材料：冰皮月饼粉 125克
冷开水 125克
白油31克
豆沙馅 适量
做法：
今次选用的冰皮粉口感真的很好，即使刚从冷冻室取出来马上吃，一点也不硬，很软很有弹性，完全不粘牙，比糯米粉+澄粉的组合要好得多，而且不用蒸，非常方便。
冰皮月饼的做法（中秋菜谱）
工具：月饼模扫
材料：冰皮月饼粉 125克
冷开水 125克
白油31克
豆沙馅 适量
做法：
今次选用的冰皮粉口感真的很好，即使刚从冷冻室取出来马上吃，一点也不硬，很软很有弹性，完全不粘牙，比糯米粉+澄粉的组合要好得多，而且不用蒸，非常方便。