鸡蛋马蹄露

鸡蛋马蹄露的做法（经典糖水）
 

鸡蛋马蹄露

材料：马蹄数颗，马蹄粉两大匙，鸡蛋一只，糖适量

过程：

1.新鲜马蹄切碎，加入水中煮开，加入适量糖
2.马蹄粉用冷水开
3.马蹄粉水加入1中，小火不停搅拌
4.最后打入打散的鸡蛋

 

如果夏天喜欢爽凉脆口的感觉，可以放入冰箱冷冻。

打散的蛋花加上马蹄粉的效果，感觉像散开的云彩般。