川贝炖雪梨

川贝炖雪梨的做法（自制甜品）
 

材料：雪梨4个，川贝，南杏，北杏各1大匙，冰糖适量（根据自己喜爱的甜度调整）

做法：

1. 南杏，北杏，川贝洗干净，用水泡30分钟。（怕含有防腐剂， 事先泡泡比较安心）

2. 雪梨去皮去核,切小块。

3. 把所有材料放入炖盅，加入5-6碗水，隔水炖3个小时即可。

此汤润肺化痰止咳，功效非常好。雪梨生津润燥，化痰止咳，是非常适合秋天吃的水果。

川贝：性凉，甘平，清热，润肺止咳， 化痰平喘。

南杏：甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃。

北杏：苦杏仁又叫北杏仁。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，一定要经过煮沸以去除毒性。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽 气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。