南瓜薏米绿豆汤

南瓜薏米绿豆汤的做法（解暑菜谱）


南瓜薏米绿豆汤材料：赖皮小南瓜1个，绿豆和薏米各半碗，足够的纯净水；


步骤

1、 绿豆和薏米淘洗干净后，提前一夜分别用水泡上；

2、 南瓜洗净后，切开去籽，切成小块；

3、 将南瓜块和薏米放入锅中，加上足量的纯净水，大火煮之，水沸后放入绿豆，待再次滚沸，煮上3、5分钟，然后转小火，盖上锅盖焖煮25分钟左右（中间不要开盖）；

4、 待汤水弥合混味，南瓜软烂适口，即可关火，通常的粥水就煮成了。