莴笋叶冬笋汤的原料：莴笋、冬笋；
莴笋叶冬笋汤的配料：盐、盐。
莴笋叶冬笋汤的做法：
1、看报道：莴笋 （莴笋叶的营养远远高于莴笋茎）。舍不得，冰箱有点竹笋，想想一起熬个汤吧。
2、水半锅烧开，下竹笋熬20分钟先。
3、莴笋叶下锅，放盐。
4、一起熬10分钟以上。
5、起锅前放点油：简餐一汤。
好吃佬027eat.com温馨提示：
1、笋尖部的地方肉质软要顺切，下部肉质硬要横切，这样烹饪时不仅容易熟烂，而且更容易入味；
2、如果买回来的是新鲜的笋，存放时不要剥掉外壳，否则会失去固有的清香味。
吃出健康：
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
冬笋：
1、笋类富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的；
2、笋的纤维素较粗，进食过多会增加消化道的负担，影响营养素在胃肠道吸收，所以一次不能多吃；
3、小朋友、消化不良的人和对竹笋有过敏史的人最好少吃、不吃笋类。
美食禁忌：莴笋忌与蜂蜜同食。
冬笋：
1、笋性寒，滑利耗气，常见食笋引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。竹笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食。
2、有过敏体质的人要慎吃；吃笋时尽量不要和海鱼同吃，否则容易引起皮肤病。
3、不宜与红糖同吃，红糖性温入脾，两者同吃，会生成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。