胶原蛋白椰奶冻

胶原蛋白椰奶冻的做法（甜品-秋季补水保湿小果冻）
 

材料：椰奶400ml、吉列丁片15g、黄桃200g、胶原蛋白粉5g、冰水（泡吉列丁用）
装饰：黄桃、杨桃适量

做法：
1、锅内放入椰奶，小火加热；
2、将吉列丁片用少量冰水泡软，挤出水分；
3、将吉列丁片放入小火加热的椰奶中；
5、搅拌至完全融化；
6、关火，加入胶原蛋白粉，搅拌均匀，静置稍凉即为果冻液；
7、黄桃切丁，铺在慕思杯底部；
8、倒入果冻液，放入冰箱冷藏2小时以上至凝固；
9、食用前，用黄桃、杨桃等水果切片装饰，即可。

备注：
1、可使用超市有售的听装椰子汁，也可用椰浆代替；
2、这款果冻不加糖，依靠椰奶和黄桃的甜度来调味，JMS可根据自己的口味决定果冻杯中加入多少黄桃果粒；
3、胶原蛋白粉选用日常喝的冲剂即可，极易融化，不会影响整体味道。