芝麻南瓜饼

芝麻南瓜饼的做法（早餐菜谱）
 

芝麻南瓜饼材料：南瓜250克、糯米粉75克、面粉75克、白糖50克、芝麻

１、南瓜用微波炉弄熟，压烂，加入糯米粉、面粉和白糖；

２、拌均匀，比面团略湿些；

３、取一小块，捏成饼状（如果觉得粘手，可在手上先沾上干粉）。两面沾上一层芝麻；

４、锅中抹一层薄油，下饼烙，先将一面完全定型，再烙另一面，反复两次就差不多熟了。

如果全用糯米粉，饼会比较软，比较粘口，加些面粉形状会更好看，口感也会更好。油用得很少，吃起来比较清爽，不会像一般的南瓜饼那般油腻。

漂亮的南瓜，南瓜怎么做，都是那么金光灿烂的，让人不得不喜欢的金黄色。

 

秋季是个南瓜季:　秋天气候干燥，要适当增加食用含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E，另外其所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。另外，清代名医陈修园说：南瓜为补血之妙品。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。最关键的是，秋天是南瓜大量上市的季节，所谓不时不食，我们又怎能错过当令的美味呢？