鸡蛋牛奶醪糟

鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）
 

鸡蛋牛奶醪糟

材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖

做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。

做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量随自己喜欢，可以多放些也可以少放。放进去后，要开小火，边煮边搅。

做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。

做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。