生炒翅根的原料：翅根（提前一天用盐腌好）
生炒翅根的配料：胡萝卜、葱、姜、红辣椒
生炒翅根的调料：酱油、油
生炒翅根的做法：
1、葱结，生姜，蒜头，小红辣椒爆香；
2、放入翅根（洗净，晾干水分），炒至表面微黄；
3、加入酱油，加胡萝卜，中小火继续炒；
4、最后加辣椒，这个菜主要是靠炒让菜熟；
5、加入葱，装盘即可。
好吃佬027eat.com温馨提示：
1、放炸鸡粉的时候要适量，过多了会太咸，还会盖过原来的味道；
2、炸的时候不要炸太久，一般十分钟左右，油是很滚的，炸太久就会炸坏。
吃出健康：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
美食禁忌：患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。