椰汁雪蛤膏的做法（甜品）
材料：雪蛤膏 牛奶 椰汁 枸杞
做法：
1先把雪蛤干放在水中浸泡，然后加两片生姜去味，浸泡约两个半小时即成透明的絮状物，然后挑去其中黑色的筋膜用清水洗净后待用。
2 将弄好的雪蛤盛入碗里，加冰糖和椰奶，用中火隔水炖半小时，吃时加点枸杞即可。
雪蛤的作用
1、对年老体弱、生理机能失调、病后产后体虚、久病虚嬴具有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽、慢性支气管炎，具有良好的辅助治疗作用。
2、调节人体免疫功能。能明显降低感冒次数和其它疾病的发病率、改善肿瘤病人放化疗过程产生的不良反应及提高其机体免疫力。
3、对于治疗妇女更年期综合症有较好的疗效，能调节妇女更年期体内的激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦燥等症。
4、具有治疗妇女精血不足、产后无乳等症。
5、特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、养颜润肤，延缓衰老的显著作用，以内养外，使皮肤增加弹性、变得细润、减少皱纹、有光泽、。
6、对男女性功能和性周期有明显的调节改善作用，具有滋阴和壮阳的神奇功效等。
7、能增强机体耐力和抗应激能力，提高脑组织供氧和利用氧能力。
8、手术后的病人口服，对促进手术创口愈合，效果极佳。
雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称雪蛤。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝，原因为两者都具润肺养颜，治疗阴虚咳嗽的作用。不过雪蛤膏性质脂腻，吃后较难吸收消化，功效略逊于燕窝，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳.它不象燕窝般广泛为人容易适应。