香酥芝麻蛋卷

家庭自制香酥芝麻蛋卷的做法（零食）

 

配方：无盐奶油165g、幼砂糖90g、鸡蛋4个、低粉110g、盐2g、香草精和黑芝麻适量

1：无盐奶油室温软化

2：加幼砂糖搅拌均匀，黄油不要打得太发，太发蛋卷会太过松化了

3：鸡蛋一个个加入，搅拌均匀后再加第二个

4：加入盐和低粉搅拌均匀，再加入适量香草精

1：搅拌均匀后的面糊放置30分钟

2：加入芝麻搅拌均匀

3：蛋卷机在煤气上小火加热，用勺子弄一点面糊在上面

4：2块板压紧后正反面各加热一会，直至没有热气再冒出来

最后用金属棒卷起蛋卷，放在一边放凉就可以食用了。