清热蜜汁椰奶龟苓膏

清热蜜汁椰奶龟苓膏的做法

主料：龟苓膏粉100g、凉开水50g、开水250g

配料：椰奶2大勺、蜂蜜1大勺

做法：

1．将龟苓膏粉倒入碗中；

2．加少许凉开水，将龟苓膏粉充分调匀；

3. 烧一壶开水，倒入碗中，一边倒一边用筷子迅速调匀；

4. 然后将大碗放入冰箱，冷藏3小时以上，使其凝固；

5. 取出凝固后的龟苓膏，切成小块，加入少许蜂蜜；

6. 加入两大勺椰奶，调匀即可。

制作心得：

1．调龟苓膏粉一定要用凉开水，热水容易结块；

2．加入开水的过程中要不停搅拌，使龟苓膏粉充分溶解；

3. 凝固后的龟苓膏放入碗中时，最好同时倒入一些龟苓膏的汤汁，口感会更好；

4. 椰奶和蜂蜜的用量克根据自己的口味增减。