茯苓酒酿

茯苓酒酿的做法

 

需要的材料有：
圆糯米......1斤

茯苓......10-15g

酒曲......2g

做法：

暖暖的夏日茯苓酒酿

-茯苓酒酿-

酒酿也叫醪糟、糯米酒、米酒，主要具有补益气血、暖胃的功效。可以直接服用，也可以做成酒酿元宵、酒酿鸡蛋、酒酿饼等等。

但传统的酒酿性稍偏湿热，所以脾虚痰湿重的体质就不宜多吃。

这款酒酿在制作时添加了一味药材茯苓，茯苓本身就有健脾化湿的功效，能缓解酒酿偏湿热的特性。

茯苓酒酿，没听说过没见过吧？好，下面跟我一起做吧。