莲子赤豆元宵

莲子赤豆元宵的做法（甜品）

红豆400g泡一夜，加两倍的水，用高压锅煮开后小火17分钟，就煮成了下图第三张小图的红豆粥。

材料：糯米粉、莲子、红豆粥、红糖、淀粉。

做法：

1.莲子泡发备用。

2.糯米粉加水和成团，再搓成小元宵待用。

3.小锅里加水先煮莲子，快熟时加小元宵煮至浮起。

4.倒入红豆粥煮开，加红糖和淀粉至粘稠。

总结：

1.我这赤豆元宵是那失败的红豆沙的补救方法，我想莲湖店的做法一定是一锅煮的.

2.我家没有藕粉，只能用淀粉代替，风味和口感要差一些了。

3.莲湖店的赤豆元宵是黑红色，我想应该是放红糖的，但对我来说有些偏甜，自己做就少放了点红糖。

4.再一个就是正宗的赤豆汤圆没有这么多红豆粒，而是少量红豆粒加红豆沙煮的，但这个不影响美味啦~

一煮完我就喝了一大碗，剩下的第二天早上喝掉了，暖暖的，喝下去很舒服~

以后煮红豆不怕失败了