百利甜重奶油蛋糕

百利甜重奶油蛋糕的做法

百利甜重奶油蛋糕材料：低筋面粉120G 牛油150G 鸡蛋2个（稍微小一点） 盐2G 百利甜酒50ML 黑巧克力80G 砂糖120G 淡奶油50ML

1.低筋面粉筛好后和盐混合备用，牛油室温放软后加入砂糖打至羽毛状备用。
巧克力切碎备用。
2.逐一加入鸡蛋打均匀后分2-3次加入淡奶油快速轻轻搅拌均匀后分2-3次倒入面粉
快速轻轻搅拌好。
3.甜酒分2-3次倒入快速轻轻搅拌均匀后撒切碎的巧克力稍微搅拌几下即可。
4.烤箱180度预热10分钟，蛋糕糊倒入模型内振平再添好表面。
5.烤箱180度中层烤35-40分钟至表面膨胀，裂开，插入牙签无粘附物即可。
6.摊凉后切块装好放1天再吃更好。
巧克力碎混在蛋糕内，微溶配合甜酒和牛油的滋味非常好，适合下午茶哦。