日式海苔卷

日式海苔卷的做法
 

原料：蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。

做法：
1）烤盘入油纸，烤箱180度预热
2）蛋白打至粗大发泡；
3）分次加入砂糖打至湿性发泡；
4）加入过筛的低粉拌均；
5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；
6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；

7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿
8）开切，开吃